トッピング探し 『焼きチーズ』
合いがけは、一旦置いといて、『和出汁キーマカレー』の追加用トッピングを考えていきたいと思います。
トッピングには条件がありまして、ワンオペでスムーズにまわす自信が無い(泣)し、設備も不明なので、
・フライヤーなど専用の設備を必要としないもの
・事前調理ができるもの
というものを探していきたいと思います。
まず初めは、「焼きチーズ」です。
和出汁とチーズは、合うんやろか?
「焼きチーズ」は、とろけるチーズを振りかけ、バーナーで炙ります。
どれぐらいの量が良いのか分からないので、とりあえず適当にパラパラと振りかけて炙ってみました。
完成品がこちら!
ビジュアルと香りはとてもいい感じです!
味の方は?
スプーンで掬うと、
こ、これは魅力的!
そして、味の方は、
んー、ちょっと塩辛いかも…。
チーズの塩分を舐めてましたね(泣)
でも味の相性は、悪くないと思います。
今回は、ミックスチーズを使ったですが、チーズの種類を選べば、もっと合うものがありそうな予感がします。
ちゃんとチーズの勉強をしてから、また試してみたいと思います。