2023年1月25日 / 最終更新日時 : 2023年1月25日 tomosun ◯ともさんカレーのブログ 21皿目 食べ痩せダイエットコーチ柏原みか監修『罪悪感なしスパイスポークカレー』 今回のカレーは、 instagramでもご活躍中の”食べ痩せダイエットコーチ柏原みか”さんに監修をして頂きました！ なので、 「ダイエット中だけど、市販のルーのカレーが食べたい！」 「スパイスカレ […]
2021年11月30日 / 最終更新日時 : 2021年12月23日 tomosun ◯ともさんカレーのブログ 9皿目『お手軽！シンプル鶏キーマカレー』 スパイスカレー入門や、お試しで作ってみたいという方に最適の、材料と工程をできるだけ絞り込んだレシピを考えてみました。 手に入りやすい材料と、少ない調理器具で、買い物も洗い物も楽チンです。 味変用に、玉ねぎのピクルスもつけ […]
2021年11月4日 / 最終更新日時 : 2022年1月27日 tomosun ◯ともさんカレーのブログ 4皿目『ベジポタポークカレー』レシピ編 今回のカレーは、野菜たっぷりのポタージュスープ風のスパイスカレーです。お子様にもオススメです。 スパイスは、ちょうど赤缶を購入したので、ローリエと赤缶のみで仕上げました。 フライパン以外に、圧力鍋とフードプロセッサーを使 […]
2021年10月6日 / 最終更新日時 : 2021年10月16日 tomosun ◯ともさんカレーのブログ 試作カレー２皿目『硬派なキーマカレー』①構想編 硬派なキーマとは、香りガツンッ！辛味ガツンッ！食感ガツンッ！うま味ガツンッ！の、ガッツンガッツンのキーマカレーのイメージです。 少し前に頂いた、『鶏出汁カレー高橋』さんのキーマカレーが美味しくてオマージュしたカレーです。 […]
2020年4月14日 / 最終更新日時 : 2020年5月15日 tomosun スパイス 基本的なスパイスの配合も人それぞれ コリアンダー・クミンのバランスは？ スパイスカレーの本に紹介されている基本のスパイスカレーのレシピでは、コリアンダー、クミン、ターメリック、カイエンペッパーの4種のスパイスがよく使われています。 香りはコリアンダーとクミ […]
