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カレーレシピ

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2022年4月15日 / 最終更新日時 : 2022年4月29日 tomosun ◯ともさんカレーのブログ

19皿目『和風甘辛キーマカレー』

和出汁を使ったスパイスカレーは、調味料やトッピングを変えるだけで、かなりアレンジが効くように感じています。 ですので、しばらく和出汁シリーズの試作を続けたいと思っています。 今回は、和出汁の効いた甘辛味噌味のカレーを考え […]

2022年2月6日 / 最終更新日時 : 2022年3月4日 tomosun ◯ともさんカレーのブログ

16皿目『ホロホロポークの和出汁カレー』

【材料 2皿分】 ◯ホロホロポークの材料 ・豚肩ロース…300g ・玉ねぎ…1/2個 ・ニンジン…1/3個 ・ニンニク…一個 ・ショウガ…ニンニクと同量 ・水…浸る程度 ・塩…小さじ1/2 ・胡椒…少々 ◯カレーの素 ・ […]

2022年1月30日 / 最終更新日時 : 2022年5月15日 tomosun ◯ともさんカレーのブログ

【動画あり】15皿目『はじめのポークビンダルー』

ポークビンダルーを初めて食べたとき、これは絶対に家で作ろう!と思いました。 そしてすぐ作りました。 そして気付きました。 ポークビンダルーは、美味しいだけでは無くて、作るのも面白いんですよね。アレンジの幅も広いし、シンプ […]

2021年12月19日 / 最終更新日時 : 2021年12月23日 tomosun ◯ともさんカレーのブログ

12皿目『Wスープの手羽先カレー』

和出汁(昆布、いりこ、干し椎茸)と、手羽先から取った鶏スープを合わせたWスープのカレーです。 【材料 2皿分】 ◯カレーの素 ・玉ねぎ…1個 ・ニンニク…2片 おろす ・ショウガ…ニンニクの半分 おろす ・ホールトマト… […]

2021年12月7日 / 最終更新日時 : 2021年12月23日 tomosun ◯ともさんカレーのブログ

10皿目『ココナッツシーフードカレー』

『ココナッツミルク+ショウガ+ナンプラー+柑橘≒東南アジア風料理』 東南アジア風料理にする法則を式にしてみました(^ ^) 今回は、ココナッツミルクとシーフードミックスを使って、海鮮出汁を活かした東南アジア風のスパイスカ […]

2021年11月30日 / 最終更新日時 : 2021年12月23日 tomosun ◯ともさんカレーのブログ

9皿目『お手軽!シンプル鶏キーマカレー』

スパイスカレー入門や、お試しで作ってみたいという方に最適の、材料と工程をできるだけ絞り込んだレシピを考えてみました。 手に入りやすい材料と、少ない調理器具で、買い物も洗い物も楽チンです。 味変用に、玉ねぎのピクルスもつけ […]

2020年12月11日 / 最終更新日時 : 2021年10月12日 tomosun 〇レシピ集

~甘味ほんのり~りんごと野菜のチキンキーマカレー

レシピの紹介です! 今回は、リンゴの甘味が爽やかなドライキーマカレーです。 すごく食べやすいので、 カイエンペッパーをパプリカに変えれば、 お子様にもおすすめできます。 あと、 ピーマンをみじん切りにして入れて、 焦げな […]

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