2020年5月7日 / 最終更新日時 : 2020年11月21日 tomosun 〇レシピ集 白いカレーの作り方 白いカレーってどうやって作るの？ この間テレビを観ていると、白いカレーが紹介されていました。 カレー＝茶色のイメージがあるので、なんとも不思議な感じでした。 面白そうだったので、自分でもさっそく作ってみようと思いました。 […]
2020年4月7日 / 最終更新日時 : 2020年12月15日 tomosun 調理編 スパイスカレーの材料の役割②トマト編～酸味との闘い？～ スパイスカレーの主要な材料 『トマト』の役割 こんにちは！ 今回は、スパイスカレーで『トマト』がどんな仕事をしているのかを調べました。 ①味（甘味・酸味・辛味・苦味・塩味・うま味） トマトが持つ味は、甘味・酸味・うま味で […]
