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2021年11月23日 / 最終更新日時 : 2021年12月23日 tomosun ◯ともさんカレーのブログ

7皿目『スペアリブフルカレー』

圧力鍋を使うことで、肉はホロホロに、骨からはスープを取って、スペアリブをフル活用したスパイスカレーを作ってみました。 スパイスは、豚の臭みを抑えるために、各料理過程で効果的な種類を効果的なタイミングで使用つつ、全体の香り […]

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