管理人の紹介

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スパイスカレー研究室＜SPICE CURRY LABO＞管理人　兼

和出汁カレー ソラトウミの店主の『ともさん』です。

当サイトと和出汁カレー ソラトウミは、tomosun curry という事業の活動の一つです。

自己紹介と共にtomosun curryの活動内容をご紹介します。

私は元々小学校の教師（専門は算数）でした。

体調不良のため先生を辞めてしまいましたが、自分の特性（論理的思考で物事を解決するタイプの研究好き）を活かして、研究対象を算数からスパイスカレーに移し、改めて0からスタートしました。

根本にある、「人のために役立ちたい」「人に喜んでもらいたい」という想いは、教師を辞めたあともずっと持っているので、スパイスカレーの世界でも続けていきたいと思っています。

そんな想いで行っている具体的な活動は、４つです。

①Instagram、YouTube、twitterでスパイスカレーの情報を発信　&　コミュニケーション

②本サイトで、スパイスカレーに関する入門からマニアックな内容までの研究を発信

③Yahoo！Japanクリエイターズアーティクルのクリエイターとしてのスパイスに関する情報を発信

④西宮のカレー店『和出汁カレー ソラトウミ』では、日々の研究の成果を実際のカレーメニューにて発表

このように、和出汁カレー ソラトウミのカレーは、私の研究の成果として生み出されています。

開店日やイベントの予定、メニュー内容は、インスタグラムで発信していますので、下にあるＱRコードからフォローをしてもらえると随時確認していただけます。

よろしくお願いします！